【SYDPHOTOS】走进悉尼的“山寨烤鱼”

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中国烹饪是世界东方一门古老的技术和艺术，是中华文明的有机组成部分。贵州美食，包括黔菜，又是中国烹饪大花园中的一枝迟放的奇葩。当有一天听到别人问我“你们贵州属于四川省还是云南省？”“贵阳还有机场？”之类的话后，我受到了极大的震动，为别人这样看待自己的家乡感到难过，毅然改变学成再回乡的想法，立即回到家乡贵阳，投身到发展黔菜的工作中。
为了发展黔菜的文化，我来到了澳大利亚的悉尼，创办了这家“山寨烤鱼”，希望黔菜文化可以和国际烹饪文化相互交流，相互交织，促进餐饮界文化的进步。
借助SYDPHOTOS这个平台进行传播，希望有更多的人了解我们在悉尼的“山寨烤鱼”。