【美食】Yayoi向我們展示如何品嘗地地道道的日本家庭式料理

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Yayoi位於悉尼海港（SydneyHarbour）,熱鬧的環形碼頭（Circular Quay）,是日本著名餐飲連鎖“彌生軒”在亞洲開的第壹家分店。 餐廳內的布置淡雅而溫馨，在這樣優雅精致的餐廳內就餐，不僅有最正宗日式餐飲，更享受貼心的桌邊服務以及舒適的用餐氛圍，絕對是美食愛好者的不二選擇。

Yayoi的特色在於定食料理，這也是壹般日本家庭烹調的居家菜，其中包括米飯、味增湯、主菜和兩道小菜。對於日本人來說，料理不僅要註重營養均衡，认为傳統風味也至關重要。每壹個單壹材料都必須經過嚴格挑選，特別是大米，只選用品質優良的日本國產米，即Kinme。Kinme米不僅吃起來像大白米壹樣香甜、松軟，它還保留了糙米的營養價值。目前，只有在Yayoi可以品嘗到這種健康大米。

定食料理的米飯是當著您的面烹煮的，當您等待大米煮熟之前，可以壹邊等壹邊品嘗日本手工精釀的啤酒，比如：海洋九十九裏淡啤酒（Ocean Kujukuri Pale Ale）；亦或是從“壹品”菜單中，點兩道日本小吃吃，例如：味增醬脆皮豆腐（Crisp Tofu Dengaku）或清酒味蛤蜊（AsariSakamushi) 會是壹種不錯的選擇哦！

Yayoi同時還包辦可容納多達100人的私人宴會以及各種形式活動等等。獨特的宴會菜單迎合您的需求，是婚禮、商務會議、休閑聚會、生日宴會等的最佳選擇。

Yayoi

Shop 2, 38–42Bridge Street, Sydney

(Corner of Bridgeand Loftus Streets)

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